オクラとピリ辛豚しゃぶ（B級）

毎日暑い日が続きますね。頼みの夕立もなく、夕方になると庭の木々もぐったり、ねこも一階のフローリングの少しでも涼しいところを探してぐったり。僕もテニスの練習をサボって海に逃げこんだりしてます。
そうなると冷たくてややパンチのある食材で一杯やるのが夜の愉しみということになります。


という事で、もともと和風で活躍する旬野菜といえば今はナス、キュウリそしてオクラですかね。安いし何より旨いですね。それを中華風にアレンジするため早速特製タレ（酒大１、砂糖大２、豆板醤小１、醤油大２、白胡麻大１、胡麻油大１、おろしにんにく２かけ）に軽く茹でたオクラとしゃぶしゃぶ用の豚肉を漬け込んでみました。
これにあと冷奴とキュウリの浅漬があれば言うこと無しとなります。

調理時間：１５分。
堪能時間：１時間。（ビール一本とバッハメヌエットG-minor）

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