ややこしいオヤジのミニブログ

よし、今夜はおでんだ！と決心した時は午前中からその準備に取り掛からねばなりません。 その一番の理由は、おでんのスープがどこまでも澄み切っていて且つ味がなんとも日本を代表するような、そのままお澄ましにしても京料理ののような感じがして、たとえそのまま熱いご飯の上にぶっかけても三杯くらいご飯が食べれるくらいのレベルに仕上げなければならないからです。 さて、では厚めの大鍋に水1600ccに対し日高昆布の5センチくらいのやつを3,4枚放り込んで、2,3時間寝かせて置くことからはじまります。 その間に、メークイン（男爵でも美味しいですが、やはり崩れてきてスープに濁りがでる事があるので、煮込みに強いメークインを使います）の皮を剥き、大根をやや大きめに切って、十字の切れ目を入れておきます。 また、すじ肉やこんにゃく、練り物を湯通しして余分な脂分を除いておきます。ここまで準備ができれば、煮込みにはいります。 出汁は日高昆布のスープに対し、顆粒のだしの素大３、薄口醤油大３、料理酒大３、みりん小３、塩小１をよく混ぜて火にかけます。 アク取りをしながら、沸騰する前に昆布を取り出します。 次に角を丸めた大根、すじ肉、ゆで卵、十字に切れ目を入れたこんにゃくの順に大鍋に投入し10分程度煮込みます。 メークイン、結びコブ、厚揚げを投入し、更に弱火で20分程度煮込みます。 最後にちくわ、平天、ハンペンなどの練り物を加え、更に沸騰させない程度の弱火で20分程度丁寧に煮込みます。 規定時間の煮込みが終わると、火を止め自然に冷めさせますがこの時に出汁が染み込みますので、最低でも2,3時間は放置しましょう。 食べる時に土鍋に移し、カセットコンロなどで温めながら具を一品一品取り出して温かさを楽しみながら辛子をつけていただきます。柚子胡椒でもおいしいですよ。 ウチはふたり暮らしなので、到底一晩では食べきれませんので、翌日のお弁当は保温の効くランチジャーにスープもいれておでん弁当となりますそして最後に余ったスープに煮込んだうどんなどを入れて、2,3日は最後まで楽しめますね。

以前のブログでマクロン大統領とフランスの社会主義的風潮を批判した上で、フランス国民の民度の低さを指摘しようとしましたが、今日産経新聞電子版のコラムで黄色いベスト運動を取材した記事の中で次のような表現を見つけました。以下引用します。 ”司会者が「何でも話してください」と言うと、早速、「金持ちの課税逃れがひどい」という発言が出た。この後は堰（せき）を切ったように、「政策は国民投票で決めろ」「年寄りにデジタル化を押しつけるな」などの訴えが続く。黄色いベストを着た女性が顔を真っ赤にして、「月１２００ユーロ（約１５万円）の年金は、３分の１が家賃に消える。生活は限界だよ」と政府を罵倒し、拍手を浴びた。” 黄色いベスト運動 金持ちの課税逃れは別にしても、国民投票？これのせいで英国では大変な政治的・経済的停滞と将来の不安が国民の間で増えてきてますね。（一昨年BREXITでFXに賭け一晩で数百万の損失を出しましたが）国民投票を面白半分でやっているとまでは言いませんが、全然不勉強な国民がどうしても発生するを避けられないから代議士を選んでいるのではないですか。そしてその結果は国の分断と、不毛な政治的・経済的空白。 沖縄の県民投票も、これまた同じで、何の法的拘束力もない事に多額の費用を使い（多分私達みんなで負担している振興財源を湯水の如く垂れ流して）、どうしても不勉強な県民が意図を持ったオールドメディアに煽られて結果は沖縄県の分断が目に見えていますね。中には琉球独立などと囃し立てるとんでも文化人などや、プロ市民による反基地運動などで安全保障の面だけでなく沖縄で暮らす一般の方々の生活はどうなってゆくのでしょうか？ 沖縄をぶらりと旅行してみますと、米空軍がある嘉手納基地は那覇からバスで小一時間ですが、昔はゴザといった沖縄市はその商店街がまさしくシャッター通りとなり街そのものが寂れ放題といった感想を持ちます。更に小一時間バスに揺られると米海兵隊移転予定地の辺野古のある名護市に着きますが、これまた大変失礼ですが時代から取り残されたような街がそこにはあります。それが現実です。 年寄りにデジタル化などに至っては、ほんとにレベルの低い方々ですねとしか言いようがありません。昔はデジタル・デバイド、今は情弱（情報弱者）等と表現されていますが、テレビや新聞し...

数年前に「プラス思考」という言葉が一斉を風靡したことがありました。ところが、最近になって「プラス思考じゃダメだ」とか「プラス思考の弊害」というようなことが言われ始めています。 自己啓発本やセミナーで「プラス思考」を学び、一度は人生に取り入れてみたものの、マイナスな出来事や感情へ対処できずに、無理が出て諦めてしまう人は数知れず。それに代わるような明確な提案をしているものは、まだありませんでしたが、しかし、最近大坂なおみ選手と大谷翔平選手の2人のアスリートが、プラス思考の上を行くメンタルで、世界的に活躍し始めています。 SNSの発達に伴い、情報発信がいつでもどこでも誰にでもできるようになって以来、自分を過剰に演出し過ぎて中身が伴っていない人や、前向き過ぎて空回りしている人、いわゆるウザい人が、嘲笑の意味で「意識高い系」と呼ばれているのはご存知の通りです。 「意識高い系」と揶揄される人たちは、前向きが過剰になって「前のめり」になり、せっかくのプラス思考が、周りの人にマイナス思考を生んでしまうのです。本来「意識が高い」ことは、人間の成長や社会の進化向上に必要なことのはずなのに。 問題は、意識が高いことではなく、言っていることとやっていることが乖離している、つまり「言行不一致」な状態であることにあります。 プラス思考は「前向き」という思考の方向性を持ちますが、前向きが行き過ぎると、マイナスをなかったことにしたり、前しか見ない融通の利かない人間ができあがります。 しかし、大切な人や出来事は、前だけではなく、横にも後ろにもあります。 偽物の「意識高い系」から本物の「意識高い人」になるには、もっと視野を広くし、前も後ろも横も360度広角で見据えながら、自然や人間の摂理に沿って生きる「上向き」という思考の方向性があります。前後でも正負でもなく、文字通り「上」を見据えるメンタルです。 女子プロテニスで今、世界トップに躍り出ようとしている大坂なおみ選手は、サーシャ・ベイジンコーチの指導で、まさに意識と思考を上向きに変えて、一気にトッププレイヤーとなりました。 心を使う主人になるために必要な能力は、「集中力」です。それは、外の対象物へ向かう力（＝執着）ではなく、自分へ集中する力。 外に向かった集中力は、興味や関心があるものに対しては、誰もが普通に...

2018年秋までは、順調に推移していたポートフォリオは12月に入ると大した理由もなく大きく崩れはじめ、一時は日経２２５平均が２万円を割り込むところまで下げました。 どうしたものか、ちょっと考えてみましたが、やはり日本企業の上位数十社はちょっとおかしくなってきてるのでは、という見かたにぶつかりました。 ①日産、言うまでもなく日本を植民地くらいにしか考えていない悪魔のような金の亡者に骨までしゃぶられそうですね。 ②武田、いつの間にかCEOがフランス人、創業家全員が反対するなか数兆円規模の超大型TOBで食い物にされています。 ③日立、英国の原発頓挫で数千億円規模の損失。とにかく原発はいかんという妄想宗教にやられ、このままでは電気料金がますます高騰します。 ④ソフトバンク、華為問題で暴かれた経営者孫正義の正体。 ⑤東芝、無能な経営者は何もジャッジできない、そこのところはシャープや日産と同じです。 ⑥トヨタ、章男社長は技術者・レーシングドライバーとしては優秀だがこの期に及んでチャイナ投資？米国から制裁くらいますよ。 ⑦トドのつまりが経団連、駄目な経営者たちは世界が全然見えてませんね。 さて、本題ですが。 中長期的には株式等のリスク資産はプラスの運用になると考えているから投資をしているはずです。そもそもリターンを想定せずに投資をする人はいないですから、プラスの成績を考えることは当たり前です。 日本の経済的成長はこれからもうない、と思っている人は日本株で投資をする必要はありませんし、社会全体が豊かになっていくことに僕らの投資資金が役立ってると思い浮かべられない人は投資をするべきではありませんね。 しかし「短期的には値下がりする可能性があるが、中長期的には回復に転じプラスに至る」という部分で投資を信じることができていないようであれば、そもそもの想定が間違っています。 短期的な企業や社会の経済活動と無関係に動く株価を投資だと思っているから、短期的な値下がりに耐えられないのです。 そして次に想定するべきは「下がる可能性とその程度」ということになってきます。 資産クラスごと（たとえば国内債券か、国内株式か）と投資スタイル（インデックス運用か個別株式投資かなど）によって値下がりの大きさは違うわけですが、国内外に分散投資をしたとしても短期的にマイナス20％く...

①本当の憲法 篠田英朗 戦後レジュームの総決算というフレーズで第一次安倍政権はスタートしましたが、やはり東京裁判史観の見直しを図ろうとしたことであっと言う間に潰されてしまいました。僕も法律家の端くれのそのまた端くれですが、思い出すのは法学部の一年生の時、何度か日本国憲法の講義を聞きに行って正直アホらしくなって教室を出てゆきました。今の司法や弁護士たちの多くが言ってることがオカシイ理由はそこにあり、それらを育てた法学部の教授の殆どはやっぱりその当時僕が睨んだとおり、頭がおかしい人が多いという学術的な背景がこの本を読んでよくわかり安心致しました。 ②プライマリーバランス亡国論 藤井聡 第二次安倍政権が2012年スタートし先ず取り組んだのが、デフレ経済からの脱却でした、1990年台から始まった日銀の金融政策や政府の財政政策の誤りによって、日本の経済成長は大幅にブレーキが掛かるどころか大きく縮小し、大学生の就職地獄や年間3万人以上の自殺者を発生させました。デフレや極端な円高が発生して例えて言えば末期の糖尿病になっているのに緊縮財政という誤った処方で危うく死に至る病から救ったのがリフレ政策でした。しかし今なおプライマリーバランスだとか財政規律だとかいう、一種の亡国論が幅をきかせ続けている現実があって、それが来年の消費増税につながっています。 ③政権奪取論 橋下徹 あらら、橋下さんも民間に戻ってしまって過つての輝きを失ってしまいました。本人が一番嫌っていたいわゆるテレビのコメンテーターのような、何の責任も持たない気楽な小銭稼ぎになってしまったようです。松井さんには残念ながら今後ますます負担が増えてゆくでしょう。 ④不倫 中野信子 不倫は元来人類がその子孫を安全かつ継続的に残してゆかなければならない責任から本能的に備わった知恵なのでしょう。 その本能のままに正直に生きた二人を面白おかしく、場合によっては犯罪者のように貶める風潮はいかがなものなのでしょうか。全く思ってもみなかった視点から認知神経科学者が解き明かす不倫論、とっても勉強になりました。 ちなみに不倫そのものは違法性がありませんが、発覚した際その配偶者から不倫相手に対し民法709条の不法行為による損害賠償請求が民事上発生することが一般的です、更にお互いが既婚者であった場合は被害者...

普段遣いや海外旅行等の際に持っていくPCとしては以前ご紹介しましたがChromeBookを使うことが多いです。 その理由はとってもコンパクト（重量は900g以下）でなんといってもカバーを開けてから数秒で立ち上がり使える状態になる事、それにストレージと言うよりもそのほとんどをクラウドを利用することによってセキュリティが良いことやiPhoneを含む他のデバイスでも自動的にファイルが同期されることが挙げられます。 EZBOOK3PRO、何と220ドル しかしながら稀にWindowsでないと使えないアプリや、やはりOffice系のアプリには優れたものがありますのでどうしてもWindowsの最新バージョンのノートPCが必要となってくることがあります。以前から使っていたVAIOはハードディスクの動作が極めて遅くなり使っている間ほとんどファンが回りっぱなしでバッテリー残量がみるみる減ってゆく状態だったのでここは思い切って今流行の中華PCを買ってみました。写真のとおりMacBook Airそっくりさんです。 13.3インチのIPSディスプレイにCeleronのクワッドコアのCPU、 6GBのメモリーと64 GBのeMMCストレージさらに底面から空きスロットに容易にアクセス出来、120GBのSSDを増設してみましたらとても使いやすくスピードも見違えるように速く中華PCとしてもここまで進歩したものかと感心しました。お勧めです。 普段ブログの更新や書類の作成など文字入力が多いものはiMacを使用してますが、今このブログは実際この機種で作成しています(^ ^) なお、Office系のアプリはうまく認証をくぐり抜けボロVAIOから移行できました。 次にご紹介するのはAppleWatchの最新バージョン,Series4 NIKEモデルです。 はっきりってAppleWatchを着けてからiPhoneを取り出す機会が圧倒的に少なくなりました、と言うのもメールやSMS、 LINEなどのほとんどの通知と返信、ニュース速報、株価(ほぼ無限に銘柄を登録でき登録した銘柄はチャートも見れると言う優れモノ)また天気予報だけでなく自分の体調管理（昼間あまりジッとしていると怒られます）までも手元で一目瞭然です。 さらにはApple Payでは手をかざすだけでコンビニ...

一部活動家ともいえる群衆の激しいデモ活動や破壊活動に負けて政府の方針や政策を簡単に撤回してしまうと言う事は一体どういうことなんでしょうか？ そういえばお隣の韓国の司法は罪刑法定主義とか遡及法の無効とか現代法の最も基本的な原則をほとんど理解していないように見えます。 それとほとんど同じでフランスのマクロン大統領はイエローベスト活動家（これは黄巾の乱ですね；小説『三国志演義』では反乱軍を黄巾“賊”と呼称している。後漢の衰退を招き、三国時代に移る一つの契機となった。wikipedhiaより）のテロも言える商店の略奪、暴力や放火、破壊活動に屈して、政策を変更し税制の凍結と社会保障の充実をテレビを通じ訴え、約束しているようです。 本人の会見をよく聞いていると、いったいフランスの社会主義と言うのはどれ程のモノなのか、さらに本人の言葉によると「国内と海外領土の両方に置いて云々」はあ？「海外領土」って一体何ですか、いまだに他国の主権を侵害し植民地支配をしているつもりですか？ 仏マクロン大統領 去年の春、彼は政策の行き詰まりから信任を失ったオランド前大統領の後任として大統領に立候補し、本当の意味での愛国者であったルペン女史を僅差で破り大統領に当選しました。その影に財界等のいわゆるエスタブリッシュメントに担ぎ出され、まあ米国でいうと、トランプ大統領をあることないことのフェイクニュース塗れにしてヒラリーを担ぎ出し当選を果たしたようなものです。 ここにきてドイツに始まりイギリスのみならずヨーロッパ全体がめちゃくちゃになってきているように見えます。 さらに米国はいよいよ本格的に、口ばかりで何も出来なかったオバマ政権とは違い中国共産党の解体に取り組むようで、人事シフトを初めています。トランプ大統領の左側にムニューシン商務長官、右側にはボルトン安全保障担当首席補佐官、ライトハイザー通商代表そして「米中もし戦えば」のピーターナヴァロ国家通商会議議長というそうそうたる対中強硬派を据えた先日のG20後の中国共産党習近平国家主席との首脳会談が印象的でした。 そこでトランプ大統領が怒ってるのは、単に貿易の不均衡や関税率等金で解決できるような問題ではありません。中国共産党のやっている、為替操作や国内の奴隷労働、先端技術のパクリ、それに資本移転規制にまで及...