ややこしいオヤジのミニブログ

料理評論家って一体何でしょう？ 施設にいるばあちゃんはうなぎがとっても好きなのでうな重作って持っていこうと思いました。スーパーのお魚売り場でうなぎを物色すると 日本産のうなぎは結構高くて 中国産の半分ぐらいの大きさしかないのに値段は倍ぐらいです。でも結局ここは何とか日本産のうなぎを買うことにしました。 ここでふと頭によぎったのですが 料理評論家という人たちが油を使うときに 何げなくエンジンオイルの入ってるような容器を使ってサラダ油をドクドクと平気で使っていますね、サラダ油は医療の専門家の特に海外の論文では植物油、特にサラダ油を料理に使うことによって認知症を発症するということが発表されています。日本に特別に「寝たきり老人」が多いこと、欧米人に比べて比較にならないほど、動物性の油をとらないのに、認知症が多いことなどこれまで不思議なことが多かったのですが、臨床および基礎医学からも植物油の危険性が指摘されるようになったというわけです。論理は簡単で、植物油、特にサラダ油を食べると、ヒドロキシノネナールというアルコール基と脂肪アルデヒドをもった化合物が発生し、それが神経毒、その他の影響を与えるということです。 また、一流とされる料理職人が「スーパーで売ってるうなぎを料亭の味にする方法」とか言ってネットで公開していて、中国産のうなぎを平気で紹介しています。 政治的にも無関心というか食品の安全性とかそういうことを全く考えないような職人とは一体私たちにとってどうなんでしょうか？ただ単に自分の専門のことしか興味がなく広い視野に持って物事を見て行く力のない人物事を自分の頭で考えられない人、そういう人たちは僕にとってはまったく興味がない人たちです。したがって アメリカではとっくに禁止されている危険なサラダオイルを平気で 使ったり、中国産のうなぎを何気なくすすめる料理評論家や料理職人とはいったい何なんでしょうか？ 僕の知り合いで 仕事で上海に三年ぐらい単身赴任になって中国の食堂でご飯を毎日食べていると中国産のうなぎが成長ホルモン大量に投与されて育ってるのと同じでもう50歳なのに身長が3cmほど延びたらしいです。

 手製のトマトじゃじゃ麺をゆっくり味わった後に、今夜もいつもの会話が始まりました。 「今日の相談者から、14歳の息子がでオンラインゲームの業者から14万円の請求が来てトラブルになってるんだけど、その根本的な原因は20歳以上を詐称していたとの事。でもまだ実際はコドモなんで何にもわからへん、こんなお金も払われへんし。。これって詐称になるの？」 僕は常々考えていることを一発回答しました。 甘やかしたらだめなもの、今日は3つ言います、まず第一はコドモ、第二は外国人そして最後はオカマ。 　相談者の息子さんのとった行動は詐称以外の何もでもなく、しかも小学生でもあるまいしそれがどういう結果になることぐらいわかってやっているとしか思えない。こんなの許していたら例のスシロー事件のような世の中の秩序や信頼を粉々にする人間がどんどん出来てしまうんじゃないかな。 　そして外国人。特に不法に住み着いた中国人、韓国人それにクルド人（実はトルコ国籍）よく知ってると思うけど、以前住んでいた近くの埼玉川口市がどうなってるか。これはもちろん行政の責任もあるんだけど、7,80万くらいの市人口に対して7%近くが不法滞在外国人らしいよ。いまフランスやイタリアなどのEUで起こってる社会不安、破壊も数%の不法滞在外国人が不満を訴えてやっているじゃないかな、やがて同じようなことが日本でも起こるかも知れないけれど、しかしでも歴史的な背景をいえば何百年も前からトルコを侵略としていたフランス、リビアを破壊したイタリアが現地でどんだけ酷い事をしていたか拷問や弾圧をしていたかがあるから若干でも贖罪意識があるんだろう、でも日本は東アジアの西欧からの植民地化を開放し、自らは一切現地人を傷つけたししないどころか、20世紀初頭の南京でも国民党の蒋介石から痛めつけられた人たちを実際は助けたり怪我の治療してたりなんだよね。ボクたち日本人はみんな天照大神の子孫だからね。 　もうひとつ、オカマというか変態。心と体の性が一致しないいわゆるトランスジェンダーを巡り、最高裁は職場の女性用トイレの使用に制限を設けたことを「違法」とする判断を示したよね。判決文を読めば確かに各裁判官の補足意見で職場状況などは多様なため、今回の判決が「一律の解決策」とはならないとクギを刺し不特定多数が使う公共施設の使用のあり方に触れるものではないともしたけれど、多分最

　この二人がいたときは戦争もなく、プーチン大統領や習近平国家主席、金正恩最高指導者たちも静かでした。しかし安倍さんが亡くなって一年も立たないというのに、自民党の議員たちは助けてくれ盛り立ててくれた人を平気で裏切り、国民のことは脇において自分にとっての得策に余念がありません。世界平和にこのお二人がどれほど貢献したか、心から実感します。自国民を愛するこのお二人。 　バイデン米国大統領は近頃「日本に対して、防衛費の増額と例のLGBT理解増進法を飲ませてやった」とマスコミにリークしたそうです。前者はまだいいとしてもしかし万一の台湾有事に対し武器はお売りしますけれど、後は日本の自衛隊と国民が戦って下さい、ということでしょう、後者については前回のコラムでも書きましたが、遅れた日本を米国民主党リベラルの標準的な価値観まで引き上げてやった、ということでしょうか。 　山のように押し寄せる移民で街の風紀は悪化し犯罪は日本の数十倍も毎日発生する欧州、偏ったリベラル民主党の偏りで内外ともまとめられないスーパー大国米国、国民を奴隷のように扱い数パーセントの共産党員だけが一国を支配し力による現状変更を肯定する中国、盗人猛々しい朝鮮半島。その中で僕たちの祖父母や両親が苦労して時には命さえも賭して守ってくれたこの国そして残してくれたこの国の素晴らしさを食いつぶして僕たちはいま生きているような思いでいっぱいです。 （独メルケルおばちゃんにガーガー言われて、「晋三、後は任した！」トランプ大統領）

　ＬＧＢＴなど性的少数者への理解増進法は１６日午前の参院本会議で、自民、公明、日本維新の会、国民民主の各党などの賛成多数で可決、成立してしまった。基本理念に「性的指向およびジェンダーアイデンティティーを理由とする不当な差別はあってはならない」と盛り込み、国に対し国民の理解増進に関する施策の策定を促してるんですが、今月９日に衆院内閣委員会で審議入りし、わずか１週間ろくな審議もしないでスピード成立だって。 　法案は、自民、公明の与党案に、維新と国民民主が独自に提出した法案の要素を反映し、与党案にあった「性同一性」の文言は「性同一性」と「性自認」のいずれにも訳せる英語の「ジェンダーアイデンティティー」に置き換えに条文に訳の分からないカタカナ語句が入る前代未聞のおかしな法律であることは誰の目にも明らかだと思います。そのうち同性婚の合法化や二千年近く続いてきた直系男子を否定し、女性天皇、女系天皇を認めることで、皇室の破壊につながってゆきますね。世の中を混乱させ、日本社会に亀裂を生じさせるのが活動家の目的なのでしょう。極端に言えばこれはもう共産主義革命のはじまりですね。 　トランスジェンダー女性（男性器のついた体は男性、性自認は女性）が温泉、トイレや更衣室など「女性専用スペース」に堂々と入ってきても法的には規制はできないし、逆にクレームした女性に性的マイノリティへの理解増進を促すということ。性被害や犯罪があまりにひどいので米国では反LGBT法がほとんどの州で可決されているほどです。全く周回遅れもいいとこですね。 　次の出馬がない81歳の山東昭子元参院議長にまで“どうしても納得いかない内容”と言わしめ、退席させたLGBT法案。岸田首相と自民党に末代まで祟る事になるだろう。米国と公明党に言われれば信念なき岸田首相は“何でも”やる。「国民のこと、自民党のことを考えて行動した」という和田政宗参院議員をどう思うのでしょうか。 　安倍さんが亡くなって一年も立たない自民党のこの体たらくに作家の百田尚樹氏は、「６月１６日は、自民党が死んだ日。本当の保守政党として百田新党を立ち上げるしかなくなった。」と述べ有本香氏、高橋洋一氏、北村晴男氏、平井宏治氏らと手作り政党を立ち上げると表明、多くの賛同者を集めているようです。維新をやめて僕も入ろうか。

 沖縄の海は、周りが珊瑚礁に囲まれていることもあって、天気のいい日は特に美しい。 波間の白から始まって、エメラルドブルー、そして濃紺にいたるまで何とも言えない。今回は３０メートル近く潜ったけれども、やっぱり歳のせいかちょっと怖かった。 大きなウミガメに出会えたけれども随分人懐っこくってびっくりした。一週間ほど滞在したが、３日間は座間味島の海、そして残りは那覇の街でB級グルメしてゆっくり過ごさせてもらった。 ①車海老尽くしランチ ②漁師丼とタイのバター焼き ③アグー豚のホルモン焼き ④本ソーキそば ⑤二郎系チャーシュウ〜麺 ぜひ沖縄本島をご旅行されるのであれば、試していただきたいB級グルメを挙げています。 ただし①の車海老レストラン（キッチン）２店舗はかなり北部にあり、車でなければ行けません。また②も数店舗ありますが、本部（もとぶ）のお店が最高です、美ら海水族館の近くです。 ③〜⑤は那覇の中心街なので、ぶらぶら散歩がてらでどうでしょうか？ スキューバと写真、それにB級グルメおかげさまでお天気にも大変恵まれて良い旅行ができました。